Genuss pur
Am Mittwoch, den 16.10.2024, trafen Sich 20 interessierte LandFrauen und fuhren in Fahrgemeinschaften zur Maigut-Manufaktur auf dem Gelände der Paritätischen Lebenshilfe Schaumburg-Weserbergland (PLSW) in Stadthagen.
Schon die Ankunft erwies sich als kleines Unterfangen, denn das Gelände der Paritätischen Lebenshilfe am Ostring ist sehr groß. Hier galt es, die richtige Einfahrt zu nutzen, dann kam man am Empfang der Lothar-Wittko-Werkstatt an und wurde eingelassen.
Nun hieß es immer dem Geruch nach, denn hier wurde gerade Kaffee geröstet. Nach der netten Begrüßung durch die Mitarbeitenden und ihre Betreuungspersonen mit vielen Informationen über die Arbeit in der Rösterei und das gesamte Konzept, lernten wir viel Wichtiges rund um die Kaffeepflanze, die Ernte und vor allem über die Kaffeebohnen als solche. Das Aroma und die kaffeebraune Farbgebung entstünden erst beim Rösten. Je nachdem, ob bei der Röstung z. B. Café Crema oder Espresso entstehen soll, dauere der Röstvorgang über einen ersten oder auch zweiten „Break“ hinaus. Dabei vergrößere sich die Kaffeebohne, bekomme eine dunklere Farbgebung und erhalte mehr Glanz. Verschiedene Sorten würden auch gemischt
(z. B. Arabica und Robusta). Auch aus welchen Ländern die Kaffeebohnen geliefert werden, wurde anschaulich aufbereitet.
Neben der Rösterei gibt es aber noch viele andere Tätigkeitsfelder bei Maigut, wie z. B. eine Kräutermanufaktur, Aronia-Anbau, Dienstleistungen und vieles mehr. So wurden wir durch Hallen geführt, in denen genäht wird. Dort entstehen sowohl Zulieferarbeiten als auch Eigenkreationen. An anderer Stelle wurden Kräutermischungen hergestellt, die sehr beliebt sind und reges Interesse bei den LandFrauen fanden. Sogar Aronia-Produkte in Form von Glühwein, Saft oder Gin wurden angeboten, ebenso wie Eierlikör. Alles ist auch im Maigut-Shop in Stadthagen in der Obernstraße erhältlich.
Nach ausgiebigem Schauen und Shoppen genossen wir in Ruhe den frisch gebrühten Kaffee und ließen uns den selbstgebackenen Eierlikörkuchen und die ersten Kekse schmecken.
Alle LandFrauen zeigten sich begeistert von dem gesamten Konzept der PLSW und waren sehr angetan von den herzlichen Menschen, die hier arbeiten und dieses Projekt tatkräftig unterstützen.
