Bärlauch in aller Vielfalt: LandFrauen kochen gemeinsam in Haste
Ein besonderer Kochabend stand kürzlich für die LandFrauen des Ortsvereins Ohndorf/Waltringhausen auf dem Programm. Insgesamt 28 Teilnehmerinnen trafen sich in der Mensa der Grundschule in Haste, um sich ganz dem vielseitigen Frühlingskraut Bärlauch zu widmen.
Mit viel Engagement und guter Laune bereiteten die Damen gemeinsam ein abwechslungsreiches Menü zu. Auf dem Speiseplan standen unter anderem eine aromatische Bärlauchsuppe, knusprige Focaccia, würziges Pesto sowie Spätzle mit feiner Bärlauchnote. Auch gefüllte Hähnchenfilets und selbstgemachte Bärlauchbutter durften nicht fehlen.
Während des Kochens und anschließenden gemeinsamen Essens zeigte sich die Begeisterung der Teilnehmerinnen deutlich: Viele waren überrascht, wie vielfältig sich Bärlauch in der Küche einsetzen lässt. Von herzhaft bis raffiniert – das grüne Wildkraut überzeugte in jeder Variante.
Organisiert wurde der Abend von Birthe Volker und Birgit Nothdurft, die mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail durch das Programm führten. Als kleine Aufmerksamkeit hatte Birthe Volker zudem für jede Teilnehmerin ein Glas selbstgemachtes Bärlauchsalz vorbereitet, das am Ende des Abends als Geschenk überreicht wurde.
Der Kochabend war für alle Beteiligten nicht nur kulinarisch ein voller Erfolg, sondern bot auch Gelegenheit für Austausch und geselliges Beisammensein – ganz im Sinne der LandFrauen-Gemeinschaft.
