Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung —

Anfang Juni beteiligten sich die Bückeburger LandFrauen an der ersten “Schnippelparty” in Bückeburg, die von “GreenFair Planet e.V.” in Kooperation mit Stiftung Leben und Umwelt als Mitmach-Aktion veranstaltet wurde. Unter dem Motto “Verwenden statt Verschwenden” stand gemeinsames Schälen & Schnippeln im Vordergrund. Obst, Gemüse, Brot, Brötchen, Kuchen aus Überschüssen wurden während der Schnippelparty verarbeitet und zu leckeren Speisen verarbeitet. Geliefert wurden die Lebensmittel von Bauern, Bäckereien und Bürgern und Bürgerinnen aus Bückeburg und Umgebung.

Die LandFrauen stellten Brotchips aus Brötchen her: einfach in Scheiben schneiden, mit Gewürzöl oder Pesto bestreichen und im Ofen rösten – sehr lecker! Christina Konerding von den KeisLandFrauen („Kochen mit Kindern“) zeigte, wie man „Brotgesichter“ macht, die die Kinder dann selbst mit Frischkäse bestreichen und mit Gemüse belegen durften. Ein interessanter Nachmittag, der allen Helfern & Gästen viel Spaß gemacht hat und das Gefühl für “kreative Resteverwertung” geweckt hat.